"Restaurante "El Principe Tutul - Xiu"
Datos
Si quieres un verdadero placer yucateco, no faltes la comida exquisita y auténtica en El Príncipe Tutul Xiu. Este punto de referencia en Maní (desde 1973) ya está en Mérida y Oxkutzcab, y ofrece el mismo menú auténtico y delicioso de su cocina 100% yucateco. El ingrediente mas importante es tradición: la comida está preparada como sería en una cocina típica del pueblo.
Empiece tu comida con una bebida fresca y deliciosa, desde limonada a jamaica a tamarindo o horchata, la bebida yucateca basada en arroz. (Este local no sirve bebidas alcohólicas, pero los otros sí.) Mientras tomas tu bebida fresca, checa el menú corto y dulce de esenciales yucatecas.
Para entradas, puedes escoger de sopa de lima, consommé, o guacamole, servidos con totopos crujientes hechos en casa. La sopa de lima es delicioso y lleno de trozos grandes de pavo. Hablando de pavo, para el plato fuerte, considera uno de los especialidades de pavo. Pavo Escabeche está preparado al carbón, con tabasco, maggy, orégano, cebolla, clavo, sal, epazote, ajo, hierbabuena, y chile xcat-ic. Pavo Relleno Negro obtiene su color oscuro del chile de arbol quemado. Pavo Relleno Blanco está preparado con caldo de pavo.